札幌「麺屋彩未」

タクシーの運転手の方に行き先を伝えると「ああ、あの行列のできるお店ね」と言われた「麺屋彩未」。あまりラーメンに詳しいわけでない自分でも知っている「すみれ」で修行した店主がオープンしたお店ということで、ガイドブックの「並んでも食べたい味噌ラーメン」という言葉につられて来てみた。営業開始に合わせて行ったものの、すでに行列ができていた。40分程待って、お店に入ることができた。コシのある黄色い麺に、生姜がきいていてさっぱり食べられるスープは個人的にはなかなか好きな味。また、飲み物で気になって頼んでみた「セピアのしげき」。ビート（甜菜）を原料とした札幌の地サイダーとのこと。程よい甘さでとても飲みやすいサイダーだった。北海道には他にも美味しいラーメン屋さんがたくさんあると聞いたので、いつか時間を作ってラーメン屋巡りをしてみたい。