マレーシアで働いていた時に毎日食べていた、海南鶏飯（ハイナンチーファン）や肉骨茶（バクテー）、ラクサが恋しくなった時に行きたくなるのが恵比寿にある「エビス新東記（シントンキー）」。シンガポール政府観光局認定第1号のシンガポール料理専門店。JR恵比寿駅の西口を出て左に向かう。 5〜6分くらい歩いて見えてくるビルの二階にあるお店。ちなみに一階にあるサカナバルも好きなお店。
ランチメニューはメインの料理とサブの料理を組み合わせられるのが良い。個人的におすすめなのが、海南鶏飯とミニラクサのセット。海南鶏飯はもちろん、
このお店のラクサは絶品だと思う。スープがとてもまろやかでくせになる。日本で今まで食べたラクサの中でトップクラスに好きな味かも。辛さも控えめなので、辛いのが苦手な人でも美味しく食べられると思う。
肉骨茶（バクテー）とミニ海南鶏飯のセットも好き。肉骨茶のスープは胡椒が効いたシンガポール風の味付け。日本人向けの食べやすい味になっていると思う。肉骨茶は様々な漢方が使われた薬膳料理で、体にも良いというのが嬉しい。
肉はとろとろに煮込まれている。
それぞれのセットが約1,500円と恵比寿にあるだけあってやや高めかな？とは思うけどボリュームもあるし本格的な現地の料理が食べられる貴重なお店、ということでその分の価値はある気がする。お店で流れているBGMも現地っぽく、シンガポールやマレーシアで良く行った色々なお店が懐かしくなる。
エビス新東記
住所：東京都渋谷区恵比寿南1-18-12 竜王ビルⅡ ２Ｆ
電話：03-3713-2255営業時間：
（月～金）11:30～14:30、17:30～23:30
（土・祝）11:30～15:00、17:30～23:30定休日：
