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今、パリで1番おいしいエクレアのお店と言われる「レクレール・ドゥ・ジェニ」



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今、パリで1番おいしいエクレアのお店とも言われている「レクレール・ドゥ・ジェニ(L’Éclair de génie)」が先週の10月8日に日本に初上陸したということで、日本橋高島屋へ。(横浜高島屋にも同日オープン)シェフパティシエのクリストフ・アダムシェフが、「天才的に素晴らしいエクレア」と名付けるこのエクレアは、とにかく見た目が非常に美しかった。
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今回は本場パリで1番人気という「パッション フランボワーズ」と「キャラメル ブール サレ」、「ショコラ」、日本オリジナル商品である「モンブラン」、「タタン」の5つを買ってみた。
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見た目の綺麗さ、味の美味しさのバランス的にはやはり「パッション フランボワーズ」が個人的には一番好きだった。クリームと爽やかな酸味が良い。

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見た目だけで言うと金箔が添えられた「タタン」が一番好み。味もなかなか。

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美味しさ的には「モンブラン」も好き。
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美味しいスイーツは他にもたくさんあると思うけれど、この美しさはちょっと特別かもしれない。親しい人との特別な日や記念日、クリスマス、バレンタインデーやホワイトデーのプレゼントとして喜ばれるんじゃないかな、と思った。これから人気が出そうな気がする。 

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日本橋タカシマヤ
住所:東京都中央区日本橋2丁目4番1号

電話番号:03-3211‐4111
営業時間:午前10時~午後8時