11月1日に新宿三丁目にオープンした、純米酒専門BAR「八咫(やた)」。この新宿にオープンしたお店は2号店で、1号店は名古屋市にある。
純米専門『八咫』は、日本酒を気軽に楽しめる立飲みスタイルの日本酒バーとして名古屋市中区栄に誕生しました。日本酒メニューは全て、米と米麹のみで醸された『純米酒』です。
60分間で店内にある全銘柄を好きなだけ試すことができる「利き酒コース」が税込で2,000円。席料無し。こんな日本酒が飲みたいと伝えても良いし、よくわからなくても店員さんが親切に教えてくれる。こんなに美味しい日本酒をたくさん飲んでも2,000円なんてこれは贅沢すぎる。
甘口、辛口、冷、熱燗いろいろ試していくうちに自分が一体どんな日本酒が好きなのか、気づくことができる。日本酒好きはもちろん、今まで日本酒に興味がなかった人でも日本酒の魅力を知ることができるかもしれないお店だと思う。
美味しいおつまみも。2年熟成された塩辛。
いぶりがっこに、酒盗にクリームチーズ。
これは通ってしまうお店。
純米酒専門 八咫(やた)
住所：東京都新宿区新宿3丁目14-22小川ビル10F
電話：03-5341-4365
営業時間：
（平日） 15時～23時00分
（土日祝日） 14時～22時30分
定休日：毎週 月曜日（祝日の月曜は営業の場合有）
