ウォーキングと美味しいもの

歩いた街と美味しいものやお酒に関する日記

まるでカフェのようなラーメン屋さん。中目黒「うさぎ食堂」の鶏しろラーメンがすごく美味しかった。



スポンサーリンク

f:id:s06216to:20150508123326j:plain

 会社の麺好きの同僚と一緒に美味しいラーメンを探す会。先日は、中目黒の「うさぎ食堂」へ。中目黒駅からは歩いて5分〜6分程。もつ鍋で有名な「蟻月」が運営するラーメン屋さんで、真っ白な「鶏しろラーメン」が有名らしい。どんな味なんだろう、とわくわくしながらお店の中へ入ってみる。

f:id:s06216to:20150508123337j:plain

 店内は落ち着いた雰囲気で、BGM含めてまるでカフェのよう。居心地がとても良い。今回は店員さんおすすめ、お店の名物という「鶏しろラーメン」を注文することにした。本当に真っ白なスープは国産鶏のネック、胴がら、もみじに香味野菜を加えて長時間、じっくりと煮込んでいるそうだ。麺にたっぷり絡みつく濃厚でとろっとしたスープ。めちゃくちゃ美味い。すごく濃厚なのに、重かったりしつこさが全然無いのが不思議なところ。まるで贅沢なポタージュのようなスープの上にはカリッとしたごぼうチップ。柔らかくて上品な鶏のチャーシューもうまい。

f:id:s06216to:20150508124734j:plain

 「ちょっとずつ入れてみてください」と店員さんから説明を頂いた、「酢漬けの玉ねぎのみじん切り」。少しスープに入れて食べてみると、爽やかさがスープに加わってまた新しいラーメンを食べているよう。味の変化がすごく面白くて癖になる。

f:id:s06216to:20150508124557j:plain

 ラーメンと共についてくるのはなんとガーリックトースト。「スープにひたして食べてみてください」。まさかラーメン屋さんでガーリックトーストを食べることになるとは、と思いつつ、試してみるとこれが間違いないおいしさ。お店の雰囲気もあるけれど、食べ進めているうちにもはやラーメン屋さんじゃなくてどこかの洋食屋にいるんじゃないか、という気持ちになってくる。鶏の濃厚なスープが染みたトースト、すっごくうまかったなあ。玉ねぎのみじん切り、このトースト、一杯のラーメンを飽きさせずに食べさせようという工夫がすごい。いやー、おいしかった。

f:id:s06216to:20150508124539j:plain

 スタッフの方の丁寧な接客の姿勢もとても好感が持てた。印象的な素敵な笑顔。次は鶏白湯しょうゆにチャレンジしてみようか、やっぱりもう一回鶏しろか。ごちそうさまでした。また行かないと。

うさぎ食堂 中目黒店

住所:東京都目黒区青葉台1-30-12 青葉台ビル 1F

電話:03-6303-0311

営業時間:11:30~22:00

定休日:無休

うさぎ食堂 中目黒店 - 中目黒/ラーメン [食べログ]

最近の記事