ウォーキングと美味しいもの

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べんてん出身の店主が弁天町にオープンした「としおか」



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 家から東西線の早稲田駅まで行く途中にいつも通る弁天町の交差点。先日の昼間にたまたま通った時に普段見たことがないような行列ができていた。何のお店か調べてみると、「としおか」というラーメン屋さん。昨年閉店してしまった、高田馬場の人気ラーメン屋さん「べんてん」で働いていたスタッフの方が先日オープンしたばかりのお店だそうだ。是非食べてみよう、開店は11時〜ということで30分前に行ってみたものの、既に30人以上が並んでいた。当面は昼のみの営業というのもあるせいかすごい人気。大きな交差点の角にできた行列は目立ちやすく、また今までこの辺りに行列なんて無かったから道行く人や車で通る人たちも皆気にしている様子。店主の方が1人で営業をしているので、人の回転は早くない。結局、10時30分に並びはじめて3時間弱程待ち、店に入ることができて注文が届いた。店内では一皿一皿、スープの味を見ながら丁寧に調理、盛り付けがされているのが印象的だった。今回注文したのは「つけメンマチャーシュー」。これでもか、という量のメンマと柔らかくて絶品のチャシューに盛り付けされた魚系、動物系の旨味がどちらも感じられる濃厚なつけ汁。

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 麺は今回は中盛(350g)で。並が250g、大盛りが650g、特盛が1000g、小盛りが150g。ボリューム、食感ともに大満足。美味しかった。

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 1人で営業している以上この待ち時間はどうしても仕方がない。けれど待って良かったと思える美味しさ。「べんてん」に通っていたというお客さんによると、本家の良いところをしっかりと引き継いでいるそうだ。次は、もう少し早めに行ってラーメンを食べてみよう。

自家製中華そばとしおか

住所:東京都新宿区弁天町20

電話:03-1234-5678

営業時間:

(月〜金)11:00〜14:00、18:00〜20:00

(土、祝日)11:00〜15:00

※当面は昼のみ営業

定休日:日曜日

自家製中華そばとしおか - 早稲田/ラーメン [食べログ]

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