ウォーキングと美味しいもの

歩いた街や見つけた美味しいもののメモなど

料理メモ

シンガポール風バクテー(鶏肉バージョン)を適当に作ったら結構美味しかったのでおすすめ

昨年マレーシアで働いていた時によく食べに行った「肉骨茶(バクテー)」 肉骨茶(バクテーもしくはパクテー)はマレーシア及びシンガポールの鍋料理である。 「肉骨茶」は中国福建語由来であり、その発音から「Bak kut teh」と綴られることが多い(肉骨茶 -…